Come si fa il carbone: caratteristiche di produzione e vantaggi di utilizzo
Il carbone è usato come combustibile domestico per cucinare in molti paesi in via di sviluppo. È il combustibile per barbecue più popolare al mondo.
Il carbone di legna viene prodotto riscaldando legna o altri materiali organici a una temperatura superiore a 400 °C in un ambiente privo di ossigeno. Questo rimuove l’acqua e altre sostanze volatili, consentendo al prodotto finito, il carbone, di bruciare ad alte temperature con pochissimo fumo.
Questo può essere fatto in diversi modi. Tradizionale, utilizzando forni da miniera che produrranno carbone di bassa qualità. O più tecnologicamente avanzato – con l’ausilio di attrezzature industriali che produrranno carbone di alta qualità con un contenuto di carbonio fisso superiore all’82%.
Sia che si utilizzi un metodo a bassa tecnologia, su piccola scala o dispositivi ad alta tecnologia, il processo di base è essenzialmente lo stesso. Tuttavia, la qualità del carbone finito e il tempo necessario per crearlo variano in modo significativo. Il legno utilizzato, la temperatura di riscaldamento, la presenza di aria e il tempo di lavorazione: tutto questo gioca un ruolo. Pertanto, quando si ordina il carbone, è importante informarsi sul processo della sua produzione.
I vantaggi del carbone di legna quando viene utilizzato come combustibile domestico sono che:
- produce meno fumo durante la combustione;
- richiede poca o nessuna preparazione prima dell’effettivo utilizzo;
- ha un maggior contenuto di energia per unità di massa;
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